Sie verlangte den besten Tisch im Haus und beleidigte die Empfangschefin

Ich stand am Empfang im Restaurant Flussblick in Koblenz, der Art von Lokal mit Warteliste an fast jedem Freitagabend und genau einem Tisch, den jeder wollte, einer Ecknische am Fenster mit Blick auf den Rhein.

Eine Frau kam ohne Reservierung herein, sah über die vier wartenden Gesellschaften hinweg und sagte mir, sie wolle „den Rheintisch, natürlich“, weil sie offenbar annahm, ihre Absätze und ihre Handtasche würden ihr erlauben, die Liste zu überspringen.

Ich erklärte freundlich, der Tisch sei für eine Gesellschaft reserviert, die in zehn Minuten komme, und wir hätten für die nächste freie Platzierung etwa fünfundzwanzig Minuten Wartezeit.

Sie schnaubte und sagte, sie warte grundsätzlich nicht auf Tische, und fragte, ob ich überhaupt verstehe, wie Restaurants funktionierten, denn die Leute vor ihr „würden es sicher nicht schlimm finden“.

Ich bot ihr einen Platz an der Bar an, um bequem zu warten, was sie ablehnte, und stellte sich stattdessen direkt hinter meinen Empfangstresen, wo sie jedes Mal laut seufzte, wenn ich einen neuen Gast begrüßte.

Als die tatsächliche Reservierung für den Rheintisch eintraf, ein älteres Paar, das einen Hochzeitstag feierte, versuchte sie, sich an ihnen vorbei zur Nische zu bewegen, und sagte, sie habe „im Grunde lange genug gewartet, um zu zählen“.

Ich trat sanft, aber bestimmt zwischen sie und die Nische und begleitete das Jubiläumspaar selbst zu seinem Platz, während meine Kollegin ihnen die Stühle zurechtrückte.

Sie fuhr auf mich los, nannte mich unfähig, sagte, sie komme nie wieder, und erwähnte, sie kenne den Inhaber persönlich, ich solle es mir noch einmal überlegen.

Ich sagte ihr, immer noch ruhig, dass ich tatsächlich die Tochter des Inhabers sei, und dass mein Vater das Personal ausdrücklich darauf trainiert habe, für niemanden eine bestätigte Reservierung zu verschieben, auch nicht für Familie, was genau der Grund sei, warum das Restaurant für diesen bestimmten Tisch an Wochenenden eine fünfjährige Warteliste habe.

Ihr Gesicht machte das, was Gesichter machen, wenn die Selbstsicherheit keinen Weg mehr findet.

Sie fragte, viel leiser jetzt, ob überhaupt etwas frei sei, und ich sagte ihr, es gelte immer noch dieselbe fünfundzwanzig Minuten Wartezeit, genau wie die ganze Zeit, in der sie schon hier stand.

Sie saß diesmal an der Bar, und als ihr Tisch fertig war, war sie merklich gedämpfter, gab dem Barkeeper vorab großzügig Trinkgeld, vielleicht in der Hoffnung, das würde abfedern, was noch kommen würde.

Der Abend verlief reibungslos. Sie bedankte sich beim Rausgehen sogar leise bei ihrer Kellnerin, wie jemand, der neu justiert, nachdem klar wurde, dass Lautstärke ihr nirgendwo hingebracht hatte, wo Ruhe es nicht ebenso getan hätte.

Mein Vater, der die ganze Zeit in der Küche war, hörte die Geschichte aus zweiter Hand von drei verschiedenen Mitarbeitern, bevor ich meine Schicht überhaupt beendet hatte.

Er sagte nur „Gut“ und ging zurück ans Anrichten, so wie er es immer tut, wenn die Regeln des Restaurants genau so halten, wie er sie aufgebaut hat.

Der Rheintisch blieb den ganzen Abend für das Jubiläumspaar reserviert, das nie etwas von alldem erfuhr, was ehrlich gesagt das beste Ergebnis ist, das eine Empfangschefin sich wünschen kann.

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Namen, Orte und Details wurden verändert. Ähnlichkeiten mit realen Personen sind zufällig.